전세계 음식물쓰레기와 식량부족 : 데이타와 사례로 본 현황과 과제

지구 온난화와 관련해서 음식물 쓰레기와 식량부족은 글로벌 이슈입니다. 본 글에서는 이 두 문제의 현황을 데이터 분석과 실제 사례를 통해 살펴보겠습니다.

 

글을 시작하며

유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계적으로 약 1/3의 식량이 쓰레기로 버려집니다. 이는 약 1.3억 톤에 이르며, 이로 인한 탄소배출은 매우 심각합니다. 반면, 전 세계적으로 약 8억 명이 식량부족 문제에 시달리고 있습니다.

 

지역별 분석

아프리카

아프리카는 식량부족 문제가 가장 심각한 지역 중 하나입니다. FAO에 따르면, 아프리카의 일부 국가에서는 인구의 25% 이상이 식량부족에 시달리고 있습니다. 음식물 쓰레기는 상대적으로 적지만, 그럼에도 불구하고 식량이 부족한 상황은 더욱 심각한 문제로 여겨집니다.

아시아

아시아는 음식물 쓰레기가 가장 많이 발생하는 지역입니다. 특히 중국과 인도에서는 높은 인구 밀도와 빠른 경제 성장으로 인해 음식물 쓰레기가 급증하고 있습니다. 그와 동시에, 이러한 국가들에서도 식량부족 문제가 심각하게 다루어지고 있습니다.

유럽과 북미

유럽과 북미에서는 음식물 쓰레기가 상대적으로 많이 발생합니다. 하지만, 이러한 지역에서는 식량부족 문제가 상대적으로 적습니다. 대신, 음식물 쓰레기로 인한 환경 문제가 더욱 주목받고 있으며, 여러 정책과 프로그램이 이를 해결하기 위해 시행되고 있습니다.

 

실제 사례 연구

덴마크: ' STOP WASTING FOOD' 캠페인

 

출처: 덴마크 STOP WASTING FOOD 캠페인 사이트

 

 

덴마크는 음식물 쓰레기를 25% 줄인 성공적인 사례입니다. 이는 'Stop Wasting Food'이라는 비영리 단체의 캠페인과 국가 정책이 병행되어 이루어졌습니다. 소비자에게 식품 낭비의 심각성을 알리고, 식료품점과 레스토랑에 낭비를 줄이는 방법을 교육하였습니다. 더불어, 최소한의 포장을 사용하도록 하는 등의 환경 친화적인 정책도 도입하였습니다.

 

 

브라질: 'Fome Zero' 프로그램

 

출처: 브라질 'Fome Zero' 프로그램 소개서

 

 

브라질은 'Fome Zero' 프로그램을 통해 식량부족을 크게 개선하였습니다. 정부가 민간과 협력하여 작은 농가에 농업 지원을 하고, 교육 프로그램을 실시하였습니다. 이러한 노력을 통해 농작물 생산이 증가하고, 식량 접근성이 개선되었습니다. 특히, 이 프로그램은 여성과 아동에게 식량 지원을 우선적으로 하여, 가장 취약한 계층의 식량 안정을 도모하였습니다.

 

일본: 'Mottainai' 캠페인

 

 

출처: 일본 Mottainai 캠페인사이트

 

 

일본은 'Mottainai'라는 캠페인을 통해 음식물 쓰레기를 줄이는 노력을 하고 있습니다. 'Mottainai'는 '아깝다'는 뜻으로, 식품을 최대한 활용하는 문화를 알리기 위한 캠페인입니다. 이 캠페인은 학교와 기업, 레스토랑에서 진행되고 있으며, 음식물 쓰레기 감소에 큰 효과를 보이고 있습니다.

 

글을 마무리하며

 

음식물 쓰레기와 식량부족 문제는 복잡한 문제입니다. 하지만, 데이터 분석과 실제 사례를 통해 이 문제에 대한 효과적인 해결 방안을 모색할 수 있습니다. 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다면 글로벌 식량부족의 문제 해결에 한발 더 다가갈 수 있습니다. 우리가 어렸을 때는 부모님들이 항상 음식을 남기지 말라고 하셨습니다. 우리 아이들한테도 음식의 소중함과 음식물 쓰레기가 낭비일 뿐만 아니라 지구 환경에 악영향을 얼마나 미치고 있는지 항상 교육하는 어른들이 되었으면 합니다.