재래시장에서 실천하는 지속 가능한 쇼핑: 푸드마일에 주목하다

현대 사회에서 우리의 식습관은 지구에 상당한 영향을 끼치고 있습니다. 특히, 전 세계적으로 식품이 이동하는 ‘푸드마일’이 식품 시스템 전체 배출량의 상당 부분을 차지한다는 연구 결과는 우리가 지역 내에서 생산된 식품을 소비함으로써 환경에 미치는 부담을 줄일 수 있다는 것을 시사합니다. 이러한 맥락에서 한국의 재래시장은 지역 농산물을 통해 환경 부담을 줄이고 지역 경제를 활성화시키는 중요한 역할을 하고 있습니다. 오늘은 푸드마일의 개념과 이를 토대로 재래시장이 지속가능한 쇼핑의 중심이 될 구 있다는 것을 알아보겠습니다.

로컬푸드가 지속가능한 쇼핑, 푸드 마일을 줄이는 노력. 이미지출처:픽사베이

 

푸드마일의 개념

“푸드 마일(Food Miles)“은 식품이 생산지에서 소비자에게 도달하기까지 이동한 거리를 나타내는 용어입니다. 이 개념은 식품 운송이 환경에 미치는 영향, 특히 탄소 배출량과 같은 온실가스 배출에 초점을 맞춥니다. 간단히 말해, 푸드 마일이 길다는 것은 해당 식품이 더 많은 에너지를 소비하고 더 많은 탄소 배출을 일으켰다는 것을 의미합니다.

 

푸드 마일의 흥미로운 통계

• 전 세계적인 영향: 앞에서 언급한바 처럼 연구에 따르면, 식품 운송은 전 세계 식품 시스템에서 발생하는 온실가스 배출량의 거의 20%를 차지합니다. 이는 식품의 생산, 가공, 패키징, 보관 및 최종 소비까지 모든 단계를 포함한 숫자입니다.
• 과일과 채소의 영향: 특히 과일과 채소 운송이 식품 마일 배출량의 36%를 차지합니다. 이는 생산 과정에서 배출되는 온실가스 양의 두 배에 해당합니다.

• 국제 무역의 역할: 고소득 국가들은 세계 인구의 약 12.5%에 불과하지만, 국제 식품 마일 및 관련 배출량의 절반 이상을 차지합니다

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푸드 마일의 의의

푸드 마일 개념은 지역 내에서 생산된 식품을 소비함으로써 탄소 발자국을 줄일 수 있는 방법을 제시합니다. 로컬 푸드 운동은 식품 운송으로 인한 환경적 영향을 최소화하고 지역 경제를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 운동은 소비자에게 계절에 따라 지역에서 생산되는 신선하고 건강한 식품을 선택하도록 장려하며, 이는 식품의 이동 거리를 줄이고 탄소 배출량을 감소시키는 데 기여합니다.

푸드 마일을 줄이기 위한 노력은 단순히 지역에서 생산된 식품을 소비하는 것을 넘어서, 식품의 지속 가능한 생산과 소비 패턴을 장려하는 데까지 확장됩니다. 이러한 노력은 지구 온난화와 기후 변화에 대응하는 데 필수적인 부분으로, 우리 모두가 책임감 있는 소비자가 되어 환경을 보호하고 지속 가능한 미래를 위해 기여할 수 있습니다.

 

 

푸드마일, 환경에 미치는 영향

푸드마일에서 발생하는 탄소 배출은 지구 온난화의 주요 원인 중 하나입니다. 식품의 글로벌 운송이 식품 시스템 전체 배출량의 거의 20%에 이른다는 사실은 식품 운송 거리를 줄임으로써 환경에 미치는 영향을 상당히 줄일 수 있음을 의미합니다.  

식품이 생산지에서 소비자까지 도달하는 과정에서 발생하는 탄소 배출량은 전 세계 식품 시스템 배출량의 상당 부분을 차지합니다. 이러한 배출량은 주로 화석 연료를 사용하는 운송 수단(트럭, 배, 비행기 등)에서 발생하며, 식품의 이동 거리가 길수록 더 많은 탄소가 배출됩니다.

글로벌 식품 운송이 식품 시스템 전체 배출량의 거의 20%를 차지한다는 사실 은 식품 운송 거리를 줄임으로써 환경에 미치는 영향을 상당히 줄일 수 있음을 의미합니다. 이는 식품의 운송 거리와 관련된 탄소 배출을 줄이기 위한 전략, 예를 들어 지역 농산물의 소비 증가, 식품 운송 효율성 향상, 그리고 저탄소 운송 수단의 사용 증가 등이 환경 보호에 기여할 수 있음을 시사합니다.

푸드마일을 줄이기 위한 방안으로 지역 내에서 생산되고 소비되는 ‘로컬 푸드’의 선택이 강조됩니다. 로컬 푸드는 운송 거리가 짧기 때문에 탄소 배출량이 상대적으로 낮고, 이를 통해 지속 가능한 식품 소비 패턴을 촉진할 수 있습니다. 또한, 로컬 푸드 소비는 지역 경제를 지원하고, 식품의 신선도를 유지하는 데도 도움을 줍니다.

 

 

재래시장의 역할과 중요성

한국의 재래시장은 로컬 푸드 소비의 중심지로서 환경 보호에 기여합니다. 지역 농민으로부터 직접 신선하고 다양한 농산물을 공급받음으로써 식품 운송 거리를 대폭 줄이며 환경 보호에 기여합니다. 이는 동시에 지역 경제를 활성화시키고 식품의 신선도와 안전성을 보장하는 중요한 역할을 합니다. 재래시장에서의 쇼핑은 지역에서 생산된 식품을 우선적으로 선택함으로써 지속 가능한 소비를 실천하는 행위입니다.

재래시장의 이점

1. 탄소 배출 감소: 로컬 푸드 소비는 식품 운송 중 발생하는 탄소 배출을 줄입니다. 이는 식품 운송 거리를 단축시키며, 기후 변화에 대응하는 중요한 방법입니다.
2. 지역 경제 활성화: 재래시장에서 지역 농민과 소상공인에게 직접 구매함으로써, 지역 경제에 활력을 불어넣고 지속 가능한 생산 체계를 지원합니다.
3. 식품의 신선도와 안전성: 재래시장에서 구매한 로컬 푸드는 신선하고 안전한 식품 선택의 기회를 제공합니다.

글을 마치며,

한국의 재래시장에서의 쇼핑은 단순한 먹거리 구매를 넘어선 의미를 지닙니다. 이는 지속 가능한 생활 방식의 중요한 일부로, 로컬 푸드를 통해 환경 보호에 기여하고 지역 경제를 지원하는 실천입니다. 재래시장 방문을 통해 우리는 지속 가능한 미래를 위한 변화를 만들어갈 수 있으며, 이는 기후 변화의 심각성에 대응하는 데 있어 핵심적인 역할을 합니다. 다음번 재래시장 방문 시, 환경 보호에 기여하는 로컬 푸드를 선택해 보세요. 우리의 작은 실천이 모여 큰 변화를 만들 수 있습니다.

이렇게 한국의 재래시장에서 실천하는 지속 가능한 쇼핑은 우리가 일상에서 취할 수 있는 강력한 지속 가능한 행동 중 하나입니다. 푸드마일을 줄이고 지역 경제를 지원함으로써, 우리는 더 지속 가능하고 친환경적인 미래를 위한 길을 함께 걸을 수 있습니다.

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